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A288刨冰機
作者:上海燁昌發布時間:2018/5/15 10:20:30查看數:您當前的位置:首頁 > 產品展示 > 冷飲、冷藏類加工設備 > 碎冰機系列

產品屬性
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體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優點。本機結構緊湊、運轉平穩可靠、美觀大方,是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓不可缺少的碎冰工具。

名稱 A288刨冰機 電源 220v 功率 0.25kw 產量 90kg/h 尺寸 420×340×700mm 重量 20kg 規格 其他
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加工食品類型:將冰塊刨成碎冰


產品簡介:絕大多數降溫食品都可以外買帶回家中食用,唯有刨冰是即時制作即時享用的冷飲,只能現做現吃,擱置時間稍長便冰消雪融,冷藏保存會凝結成塊,故不宜打包外賣。家中要享用“刨冰”就必備刨冰機,有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品,自家享用和待客,提高了生活的品位。較先進的國家大量的家庭都備有刨冰機,就象大部份中國家庭現在都備有食品攪拌機一樣。體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優點。本機結構緊湊、運轉平穩可靠、美觀大方,是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓不可缺少的制冰悄工具。


刨冰配料的做法(供參考):

綠豆口味:先按照煮綠豆湯的方法,將綠豆煮開,放入適量的糖,然后溫火慢燉。直到水稍稍收干,綠豆開始酥爛,就可以關火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同樣做法,甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起,顏色會更好看,口感也更新奇。花生口味:把買來的花生放在油里大火炸脆,這樣做是為了增加花生的香甜程度,出鍋后,將花生包在紙巾或者紗布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度,還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示:做花生刨冰,最關鍵是選料。花生選得不好的話,做出來就會有股“蒿氣”。

水果口味:水果口味的刨冰并沒有太多做法規矩,菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊,拌一些煉乳和糖水就行了。提示:如果要節約成本,也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。


制作配料小貼士:

1、因為冰是無味的,配料應該按照正常口味再適當加甜。

2、配料應該盡量做得小塊而粘稠,這樣才不至于從“冰山”上掉下來。

3、除了涂抹在冰上的配料,還可以買一些輔料用作盤周的裝飾,同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,買回家開水燒軟即可,只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生,粟米等也都是不錯的選擇。專業竅門:一般做出來的冰總是淡而無味,但有小小竅門,那就是———制冰前,先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來的冰,會有隱約的奶香,吃口更好。而用刨冰機刨出細細的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地將冰塑成小山的樣子,然后用大勺子或者寬的刀,將之前準備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉,不然會凍結在一起,就不如松軟的時候好吃了。

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